對于很多愛好美食的小伙伴來說，在廚房親自下廚是一件很享受的事。但在料理美食的過程中，擁有一臺合格安全的燃氣灶才能保障我們的烹飪安全。今天，唐媽就來跟大家聊一聊什么才是合格的燃氣灶。
對于一臺合格的燃氣灶來說，熄火保護裝置是一個不可或缺的必備品。國家有明文規定，無論是臺式還是嵌入式燃氣灶，都必須安裝自動熄火保護裝置，否則是禁止生產和銷售的。
唐媽經常提醒大家，在使用燃氣灶時要注意“不要反復點火”、“要留人看管”，但難免有些粗心的朋友在做飯時會不小心忘記這些安全要點，萬一發生了燃氣灶意外熄滅的情況，這時帶有熄火保護裝置的燃氣灶就會發揮安全保護作用，防止燃氣泄漏。
那熄火保護裝置長啥樣？它又是怎么起到保護作用的呢？接下來唐媽跟大家詳細說說。
我們去觀察燃氣灶時，會看到爐頭處有一根針狀的物體，這個就是燃氣灶熄火保護裝置的重要部分。港華紫荊的燃氣灶采用的是熱電式熄火保護裝置。在我們正常打火時，熱電偶受熱產生熱電式，通過導線進入電磁閥的線圈，然后產生磁場使電磁閥吸合，從而保持氣閥的開啟狀態，使我們可以隨意調節火焰大小。
如果我們煲湯或燒水時不小心出現湯汁溢出，發生意外熄火的情況，熱電偶的電壓會很快變為零，電磁閥線圈會失電，從而迅速切斷燃氣通路，防止燃氣外溢。
所以唐媽再次提醒，小伙伴們在選購燃氣灶時，一定不要貪便宜買到“三無”產品。購買時可以觀察下爐頭上是否有感應探針，選擇正規廠家出品的有熄火保護裝置的合格灶具才能用起來安全放心！
