大家在做飯時，遇到過燃氣灶火苗變小，或火苗變成黃紅火的情況嗎？這時只要我們去使用燃氣灶下方的小鐵片，就能很好地解決問題。那這個小鐵片是什么呢？
如果我們去觀察燃氣灶，會看到其底部有可以撥動的金屬鐵片，這是燃氣灶的風門，也是燃氣灶的重要部件。風門的主要作用就是通過調節空氣的進入量來精準掌控火苗的大小和顏色。
一般來說，一臺雙頭燃氣灶配有4個風門，每個風門分別負責調控火苗的特定部分，左側2個風門負責左邊爐頭內部火蓋和外部火蓋的火苗大小，右側同理。
當進氣量不足，燃氣燃燒不充分的話，燃氣灶的火苗就會變小，還易出現黃紅火，不僅熱效率低，容易積碳，把鍋具熏黑，用起來浪費燃氣，而且還會產生有害的一氧化碳，存在安全隱患。
碰到這種情況，我們可以通過調節燃氣灶下方的風門來調整進風面積，確保有足夠的氧氣充分燃燒，讓火苗恢復正常的藍焰。只有火苗呈藍色時才能更好地節省燃氣，提高燃燒效率。
說到這，再告訴大家一個省氣的小訣竅。我們炒菜用火時，不是火苗越大越好，而是應根據烹飪的要求和鍋的大小來調節，一般火苗分布面積與鍋底相等是最好的。
另外，大家做完飯后可以順手清理下燃氣灶周邊的油污，把洗完的鍋擦干再放到燃氣灶上，這樣更利于燃氣灶保持健康狀態哦~
